Cuvée Nadir komt uit geselecteerde wijngaarden van de Upper Esina Valley, onder de Valbona-vallei, in de gemeente Macerata Matelica en is een merkwaardige mousserende wijn die wordt geproduceerd uit 100% Verdicchio-basiswijn die is verkregen uit druiven die zijn gefermenteerd zonder zuurstof bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 ° C.

Na een korte rijping in stalen tanks gaat de tweede gisting gedurende 6 maanden door in een autoclaaf volgens de Long Charmat-methode, gevolgd door een maand rijping op fles: het resultaat is een toast op de komst van de Cuvée Nadir Brut, met de zijn pittige perlage!

Strogeel van kleur, de levendige, fijne en aanhoudende perlage zorgt voor een zacht schuim. Op de neus opent het met tonen van blauweregen, vergezeld van aroma's van witte perzik en delicate hints van ananassalie. Het schuim versterkt de harmonieuze geur gecombineerd met de opmerkelijke frisheid. Zachtheid, balans en doorzettingsvermogen maken het kleurrijke organoleptische plaatje compleet. 

 

PRODUCENT Cantine Belisario

TYPE mousserend

DRUIF Verdicchio

NAAM Verdicchio di Matelica DOC

REGIO Marche

PRODUCTIEGEBIED Matelica (MC) VINTAGE S.A.

FORMAT cl.75

ALCOHOL 12%

MIN TEMP 8 ° C MAX TEMP 10 ° C

MATCHING Aperitief, kaas, vis, voorgerechten

DOSERING Brut

METHODE Charmat 

Cuvee Nadir Brut

10,00 €Prijs

    © 2018 ESME-SHOP created by Haesebroek Els

    • w-facebook
    • White Google+ Icon
    • Twitter Clean